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Les légumes de chez TAirrEau...

Au marché local de Braives, j'ai rencontré Thomas de "TAirrEau" , il vend sa production 100% bio sur le marché et jusqu'il y a peu, à Fallais le jeudi.

Il a maintenant la possiblité de s'agrandir et d'avoir un hectare de cultures entièrement bio et il envisage de vendre en direct à la ferme aux particuliers.

J'ai testé les pommes de terre et les carottes en potée , un vrai régal ! Tout a plus de goût ...

Avant la potée un bol de soupe au potimarron tout aussi bio, un délice  !

Petite astuce pour ne rien jeter, cuire le potimarron avec sa peau (comme c'est bio, aucun souci ! ) , mixer le tout et on obtient un délicieux velouté 100 % bio et surtout, 100 % Braivois !

Note de l'ADL: Les coordonnées de Thomas de TAirrEau sur notre annuaire économique